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【水産多面的機能発揮対策事業】射水産サクラマスを使ったますずし作り体験開催

[更新日:2016年2月15日]

 2月6日(土)、作道小学校の3〜6年生から募集した児童とその保護者20名が地元で行われている養殖漁業とそれを取り巻く環境について理解を深めてもらおうと、堀岡養殖漁業協同組合(射水市豊かな海を愛する会共催)が企画し「育てる漁業を見てみよう」が目的に行われました。

 参加者したみなさんは、堀岡養殖漁業協同組合の職員から養殖漁業と環境整備について説明を受けた後、養殖施設を見学。実際にアナゴやトラフグ、そして射水産のサクラマスが泳ぐ水槽を見ながら、いろいろな質問を投げかけていました
 施設見学の後は、市内でますずしを製造している丸龍庵の職員の指導を受け、射水産のサクラマスを使ったますずし作りを体験。初めて行うますずし作りでしたが、参加者のみなさんは真剣な面持ちで1時間程度で完成させ、それぞれ自宅に持ち帰って味わいました。
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▲堀岡養殖漁業協同組合の養殖施設を見学

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▲真剣に説明を聞きます
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▲自分で作ったますずし。おいしくいただきます

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▲参加したみなさんで記念撮影









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