栄養管理科

基本理念・目標
・患者さんの治療に貢献するとともに喜んで食べていただける食事をつくる。

〈入院時食事療養費〉
　　　　　　入院時食事療養（�T）、特別食加算、栄養管理実施加算、栄養食事加算、食堂加算

お食事は、医師の指示により病態疾病に応じた適切な治療食を提供しています。

☆院内約束食事箋に基づいた献立作成と調理

☆適時適温給食の実施
　　　　　お食事をお届けする時間

朝食	７：３０
昼食	１２：００
夕食	６：００

個別対応食の実施
　　　・形態調整食：食べやすい調理形態の工夫
　　　・アレルギー対応食
　　　・その他

〈嚥下の困難な患者さんに提供する食べやすい食事の数々〉

保温冷蔵配膳車を使用して
お届けしています。

☆週３回の選択食の実施
　　　　　　選択食実施日　　　　　毎週水・木・金曜日の週３回
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昼食・夕食の１日２食を選択食とする。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　基本食１（Ａ）・選択食２（Ｂ）の２種類の献立から選択

　　　　　　　　　　　基本食１（Ａ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　選択食２（Ｂ）

☆行事食、季節食の実施　

春	ひな祭り　　春分の日　　春の祭礼　　こどもの日
夏	七夕　　　土用の丑　　　新湊祭り　　　お盆
秋	敬老の日　　十五夜　　　秋の祭礼
冬	冬至　　　クリスマス　　大晦日　　元旦　　　節分

〈栄養指導〉
　　　　　入院及び外来患者さんとその家族への栄養・食事指導

個別栄養指導 （予約制）		月	火	水	木	金
	１０時〜１２時		○	○	○	○
	１４時〜１７時	○	○	○

　集団栄養指導　　　　　糖尿病教室　　　毎週金曜日１３時３０分〜１５時
　　　　　　　　　　　　　　　〈第２・第４週担当）

　　　　　　　糖尿病治療の基本である食事療法を理解していただき、毎日の食事の
　　　　　　　中で活用していただけるようお話をしています。
　　　　　　　糖尿病の方、家族の方、糖尿病に興味のある方ぜひご参加ください。

　人間ドック受診者食事指導
　　　　　　　食事療法、健康づくり実践のため栄養（食事）のお話をしています。